Dies ist ein köstliches Asiatisches Nudel Gericht welches ich selber zusammengebraut habe. Wir hatten nicht mehr viel zu essen Zuhause und so ist das Rezept entstanden. Weil es so lecker war ist es nun hier.
- 🍳 Kochzeit: ~25 min
- 🍽️ Portionen: 4
Zutaten
- Kichererpsen 265g
- 400g udon nudeln
- 100g Black funus Pilze oder Shii-take Pilze. Es können aber auch andere verwendet werden
- 180 g schhafskäse
- 6 esslöffel sojasoße
- 3 esslöffel gemüsebrühe
- Paprikaflocken
- Chilliflocken (optional aber stark empfolen)
- anderes Gemüse wie Karotten (optional)
Zubereitung
(Tipp: Stellen Sie sicher das sie einen groß genugen Topf nutzen)
- Gute prise Salz ins Wasser geben sodas es wie Meerwasser schmeckt.
- Wasser erhitzen bis es kocht.
- In der Zeit schafskäse in ca 1-1,5 cm große stücke schneiden.Falls die Pize ungeschitten sind auch mundgerecht schneiden. Optinal anderes Gemüse kleinschneiden
- Udon Nudeln ins Wasser geben. Falls es zu überkochen droht Hitze reduzieren
- Nach der empfolenen Kochzeit der Nudeln, Pilze, Kichererpsen, gewürfelten Schafskäse hinzugeben. Wer noch anders Gemüse dazugeben möchte hat nun die Option
- hitze auf mittelhoher stufe einstellen
- Je nach Gemacksempfindlichkeit mit mehr oder weniger sojasoße und gemüsebrühe herumspielen ich empfehle die oben angegebene menge
- Zum Abschluss noch mit Paprikaflocken und Chilliflocken Würzen. Ich liebe es so sodas man schmeckt das es leicht scharf ist aber nicht mehr. Oregano, Salz und Pfeffer machten sich aber auch gut im Gericht.
- Das fertige Essen ist nun bereit Serviert zu werden.
Rezeptschreibende Person(en)
- develcooking
Monero: 46Fxy9FfnHfevCHFTZxDz4SeQPBzRKTZjfHtZiosnyLkFe5id66x2CxXPpiVP97EroBafoofV5MTACBSNoVj6ARmREiJ9iL